Bushmills vs. Jameson: souboj severu a jihu

Bushmills ze severu je sladová škola – vyrábí whiskey výhradně ze sladového ječmene a sází na single malty. Jameson z jihu je král blendů postavený na pot still tradici. Ani jedna není objektivně lepší, každá reprezentuje jiný pohled na irskou whiskey.

Kdo je starší?

Bushmills se pyšní licencí k destilaci z roku 1608, kterou udělil král Jakub I. – palírna v hrabství Antrim je tak nejstarší licencovanou palírnou světa. Samotná značka Old Bushmills vznikla roku 1784. Jameson je mladší: John Jameson převzal dublinskou palírnu na Bow Street roku 1780. V historickém souboji tedy vede sever o více než 170 let.

Čím se liší výroba?

• Bushmills: pouze sladový ječmen, trojitá destilace, vlastní single malty (10, 16, 21 y.o.) i blendy (Original, Black Bush)
• Jameson: směs pot still whiskey (sladový + nesladový ječmen) a obilné whiskey, trojitá destilace v Midletonu

Společná je trojitá destilace a minimálně tříleté zrání – hladkost mají obě značky v DNA.

Jak se liší v chuti?

Bushmills Original je lehčí, sušší, s tóny jablka a sladu; Black Bush díky vysokému podílu single maltu zrajícího v sherry sudech nabízí sušené ovoce a ořechy. Jameson Original je oproti tomu kulatější a sladší, s vanilkou a karamelem. Zjednodušeně: Bushmills je elegance, Jameson je hebkost.

Hraje roli sever vs. jih?

Bushmills leží v Severním Irsku, Jameson se vyrábí v hrabství Cork v Irské republice. Rivalita mezi značkami je ale hlavně marketingová legenda – obě si dnes koupíte kdekoli a jejich fanoušci se dělí spíš podle chuti než podle mapy. V Little Island ve Frýdku-Místku máme obě značky v několika variantách, takže si souboj severu a jihu můžete rozsoudit sami.

Verdikt?

Začátečníkům obvykle sedne Jameson, milovníkům single maltů Bushmills Black Bush a výše. Nejlepší odpověď ale dostanete ochutnávkou vedle sebe. Přijďte na tř. T. G. Masaryka 1129 ve Frýdku-Místku – otevřeno máme Po–Čt od 14:00, v pátek až do 04:00. Nabídka je na /napojovy-listek.