Ze života irského pubu
Whiskey, Guinness, koktejly a irská kultura očima týmu Little Island
17 let Little Island: historie pubu od roku 2009
Little Island Irish Pub slouží Frýdku-Místku od července 2009. Připomeňte si 17 let historie kousku Irska na tř. T. G. Masaryka.
Jak si vybrat koktejl, když si nevíte rady
Nevíte, co si objednat? Vybírejte podle chuti: kyselé, sladké, hořké, nebo silné. Jednoduchý průvodce koktejlovým lístkem pro začátečníky i pokročilé.
Teeling a nová vlna irských palíren
První nová dublinská palírna po 125 letech. Co dělá Teeling Small Batch, Single Grain a Single Malt výjimečnými a proč je ochutnat.
Black Velvet a další míchané nápoje s Guinnessem
Guinness se dá i míchat: Black Velvet se sektem vznikl roku 1861, Black and Tan vrství stout na ležák a Guinness najdete i v koktejlech s whiskey.
Kam ve Frýdku-Místku na pivo a večerní program
Průvodce večerním Frýdkem-Místkem: kde si dát dobré pivo, kde hrají naživo a proč večer často končí v irském pubu Little Island.
Párování whiskey a jídla: co k čemu nalít?
Čokoláda k sherry sudům, uzený losos k jemnému blendu, zralý sýr k pot still. Praktický průvodce párováním whiskey a jídla.
Drinky s Baileys: od Baileys Coffee po Flat White Martini
Baileys Irish Cream vznikl v roce 1974 v Dublinu ze smetany a irské whiskey. Přehled nejlepších drinků s Baileys – s ledem, s kávou i jako martini.
St. Patrick's Day: co slavíme 17. března
Co je St. Patrick's Day, proč připadá na 17. března a jak svátek irského patrona slavíme v Little Island Irish Pub ve Frýdku-Místku.
Jak pít whiskey: čistá, s ledem, nebo s vodou?
Kazí led whiskey? A kolik vody přidat? Jasná odpověď na věčnou hospodskou otázku – bez dogmat a s konkrétními tipy.
Nejoblíbenější koktejly v Little Island
Z více než 30 koktejlů v Little Island vedou klasiky: Mojito, Cuba Libre, Aperol Spritz, Whiskey Sour i Irish Coffee. Průvodce tím, co u nás teče nejvíc.
Sportovní přenosy u nás: fotbal, rugby, Six Nations
V Little Island ve Frýdku-Místku sledujete fotbal i rugby včetně Six Nations s Guinnessem v ruce. Přehled, co a kdy u nás běží.
Historie irské whiskey: od klášterů po renesanci
Irští mniši, 1200 palíren, pád na pouhé dvě a velkolepý návrat. Příběh irské whiskey je drama o čtyřech dějstvích.
Jak zarezervovat irský salónek na oslavu narozenin
Irský salónek v Little Island ve Frýdku-Místku pojme až 40 hostů a má prostor pro DJ i kapelu. Rezervace na telefonu +420 775 354 883.
Irish Coffee krok za krokem: originální recept
Irish Coffee vymyslel roku 1943 Joe Sheridan na letišti ve Foynes. Horká káva, irská whiskey, třtinový cukr a vrstva šlehačky. Přesný postup přípravy.
Bushmills vs. Jameson: souboj severu a jihu
Nejstarší licencovaná palírna světa proti dublinské legendě. Porovnáváme historii, styl i chuť dvou největších irských značek.
Proč se irské puby jmenují po rodinách a ostrovech
Irské puby tradičně nesou jména majitelů, míst a ostrovů. Přečtěte si, odkud tahle tradice pochází a jaký příběh má název Little Island.
Proč má Guinness krémovou pěnu
Krémová pěna Guinnessu vzniká sycením dusíkem místo oxidu uhličitého. Dusíkové bublinky jsou drobnější a hladší. A v plechovce se o efekt stará widget.
Co je single pot still whiskey a proč ji chtít?
Unikátní irský styl ze sladového i nesladového ječmene. Vysvětlujeme, proč je Redbreast 12 legenda a jak pot still chutná.
Irská hudba: od tradičních session po U2
Co je irská hudební session, jaké nástroje k ní patří a jak zní živá hudba v Little Island ve Frýdku-Místku každý pátek a sobotu od 20:00.
Stout vs. ležák: čím se liší irské pivo od českého
Stout a ležák se liší kvasinkami, sladem i sycením. Irský stout kvasí svrchně a chutná po kávě, český ležák spodně a sází na chmel. Kompletní srovnání.
Jak správně degustovat whiskey? Postup krok za krokem
Správná sklenice, pár kapek vody a trocha trpělivosti. Naučte se degustovat whiskey jako profesionál – návod v pěti krocích.
Firemní večírek v irském pubu: proč to funguje
Neformální prostředí, salónek až pro 40 lidí a program do rána – proto firemní večírky v irském pubu fungují. Rezervace: +420 775 354 883.
Irské přípitky: co znamená sláinte a jak si připít
Sláinte znamená irsky „zdraví“ a je nejznámějším irským přípitkem. Naučte se ho správně vyslovit a poznejte další toasty z irských pubů.
Tullamore Dew: průvodce řadou od základu po 14 y.o.
Trojitý blend, XO Rum Cask i čtrnáctiletý single malt. Projděte s námi celou řadu Tullamore Dew, kterou máme v Little Island.
Magners a irské cidery: co to je a jak je pít
Magners je irský jablečný cider z Clonmelu vyráběný od roku 1935. Poradíme, jak ho správně servírovat přes led a čím se irský cider liší od ostatních.
Průvodce whiskey Jameson: od klasiky po 18 y.o.
Jameson Original, Black Barrel i vzácná osmnáctka. Čím se jednotlivé řady liší a kterou si vybrat? Všechny máme na baru.
Historie irských pubů: od public houses po dnešek
Jak vznikly irské puby, proč se jim říká public house a co z jejich staleté tradice najdete v Little Island ve Frýdku-Místku.
Historie Guinnessu: od roku 1759 po dnešek
Arthur Guinness podepsal v roce 1759 nájemní smlouvu na 9000 let a založil pivovar u brány St. James's Gate v Dublinu. Příběh nejslavnějšího stoutu světa.
Jaký je rozdíl mezi irskou a skotskou whisky?
Trojitá vs. dvojitá destilace, písmeno e navíc a rašelinový kouř. Přehledně vysvětlujeme, čím se irská whiskey liší od skotské.
Jak se správně čepuje Guinness
Dokonalý Guinness vzniká dvoufázovým čepováním, které trvá přesně 119,5 sekundy. Vysvětlujeme postup, ideální teplotu i to, proč se pinta nechává odstát.