Drinky s Baileys: od Baileys Coffee po Flat White Martini

Baileys Irish Cream je likér z čerstvé irské smetany, irské whiskey a kakaa, uvedený na trh v Dublinu v roce 1974. Pije se čistý s ledem, v kávě i v koktejlech, jako je Flat White Martini.

Co je Baileys a jak vznikl?

Baileys byl vůbec prvním smetanovým likérem na světě. Tým kolem Davida Gluckmana ho vyvinul pro společnost Gilbeys of Ireland – první pokusná verze prý vznikla smícháním whiskey, smetany a čokoládového prášku Cadbury. Likér má 17 procent alkoholu a na roční produkci padne mléko od více než 30 000 irských krav. Otevřená láhev vydrží díky patentovanému procesu až dva roky bez lednice.

Jak pít Baileys jednoduše?

• S ledem – nejjednodušší způsob, chlad zvýrazní čokoládové tóny.
• Baileys Coffee – 50 ml Baileys do horké kávy místo cukru a mléka, volitelně vrstva šlehačky. Jemnější sourozenec Irish Coffee.
• Baileys Hot Chocolate – do horké čokolády, ideální zimní drink.

Koktejly s Baileys, které stojí za to

• Flat White Martini – Baileys, vodka a espresso protřepané s ledem, podávané v koktejlové sklenici s pěnou jako na flat white. Moderní klasika posledních let.
• Mudslide – Baileys, vodka a kávový likér, někdy dozdobený čokoládou. Dezert ve skle.
• B-52 – vrstvený shot z kávového likéru, Baileys a triple secu, pojmenovaný podle bombardéru. Vrstvy drží díky rozdílné hustotě likérů.

Čeho se s Baileys vyvarovat?

Smetanový likér se sráží v kombinaci s kyselými složkami – citrusy, tonikem nebo prosecca se vyhněte. A protože obsahuje skutečnou smetanu, patří načatá láhev spíš do chladu a stínu než na parapet.

V Little Island ve Frýdku-Místku najdete Baileys Coffee i další smetanové drinky v nabídce více než 30 koktejlů. Přijďte ochutnat na tř. T. G. Masaryka 1129 – celý lístek je na /napojovy-listek.